Made this tonight without the machine, just rolled out by hand for ravioli's. For my first batch of pasta, I followed Fred’s dough ratio and measured 200 grams of flour in a big mixing bowl, made a divot, dropped two eggs and some salt in there, and stirred it into dough. Sherelle Ponder The consistency of this dough worked well with my KitchenAid pasta attachments--much better than the pasta recipe that comes with the gadgets! Easy dough to make. Once dough ball forms, allow machine to run for 30 seconds to knead. Despite my husbands doubt the whole family loved it! Amir abdul wali Jasmine Let dough rest for 5 to 10 minutes. Delicious!!
Add both flours and salt to work bowl and pulse 5 to 6 times to combine.
25 mins I Made It
Divide into 6 portions; cover and let rest 30 minutes. 2.2g 0 Go for it. Kandi Marie Braley Hooray I can make my own pasta!!! 2 There was enough to slice spaghetti and linguini. 88 Ratings 139.5mg
13 57 Amber Kendrix 340.8 calories; protein 11.2g 22% DV; carbohydrates 48g 16% DV; fat 11.1g 17% DV; cholesterol 139.5mg 47% DV; sodium 635.5mg 25% DV. It was pretty easy and now I'm wondering why I've ever bought pasta. Servings: Rating: 5 stars Rating: 5 stars
This recipe makes enough pasta for 24 small raviolis or 4 servings of linguine. rectangle, dusting lightly with flour. Lightly dust work surface with flour; knead dough gently 5 times.
tamatwork6@hotmail.com
1 teaspoon salt Step 1 total: I then set the dial to #5 and put it through once, then use the fettuccine cutter.Perfect pasta, thanks for the recipe.
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