La Maison Lefèvre-Denise se fait une grande spécialité des saints Nicolas, bourriques, et pères fouettards en pain d'épices glacé et peint à la main dès les années 1850.Les enfants impatients se doivent de placer, au soir du 5 décembre, un sucre, ou une carotte, dans leurs souliers, récompense pour le fidèle et courageux âne, ou bourrique, qui porte saint Nicolas de maison en maison chargé comme un baudet. La rue Saint-Nicolas, à Redon, avant l’élargissement de 1936, avec la vieille maison de la Bogue, lourdement chargée d’histoire, et la Voûte, le porche de l’hôtel de la Tête-Noire.

Le 31 juillet 1937, Saint Nicolas obtient son AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) pour son vin rouge unique à partir du Cabernet franc. Le Syndicat Agricole et Viticole de Saint Nicolas de Bourgueil est créé en 1891. A l'aide de moules en étain, Antoine Lefèvre a pu réalisé des saints Nicolas en chocolat dès les années 1840.

Un an plus tard, Byzance devient la capitale de l’Empire et prend le nom de Constantinople.

Né à Patara en Asie Mineure (au sud ouest de la Turquie actuelle) entre 250 et 270 après J-C, il a été évêque de Myre au IVe siècle après J-C. Il serait mort à Myre le 6 décembre 345 ou 352. Mais l'histoire, plutôt terrifiante, se termine par miracle dans la joie du retour à la vie des marmots. A sa naissance, le petit Nicolas se tint debout dans l’eau de son premier bain et il ne prenait le sein que le mercredi et le vendredi ! La Maison Lefèvre et la tradition de saint Nicolas

J.-C.St-Nicolas (né en 270 à Patara, en Lycie, et mort en343) fut évêque de Myre. Selon la légende, Saint-Nicolas a réussi à ressusciter trois enfants … C'est une fête très ancienne qui existait même avant Noël et … Grâce à lui, le père put marier ses 3 filles !Il ressuscita aussi trois enfants qui, étant allés glaner aux champs, avaient été tués et découpés par un boucher !Il sauva également de la tempête un bateau portant une cargaison de blé pour la ville de Myre !Il est ainsi devenu le patron des enfants, des étudiants, des clercs, des enseignants, des marins, des vitriers, des bouchers, des jeunes filles à marier, des voyageurs …des bateliers, des pêcheurs au filet, des débardeurs, des commerçants de blé et de vin, des tonneliers, des pharmaciens, des épiciers, des drapiers, de la Lorraine, de la Russie et de Fribourg! Outre son splendide théâtre, cette ville est surtout connue pour sa nécropole, qui est constituée de tombeaux rupestres percés dans la falaise, que l'on date du Ve siècle av. 2019 à Fribourg
Mais la vogue de ces chocolats à l'effigie du saint n'est vraiment apparue que dans les années 1880 avec la démocratisation du moule en fer étamé, qui permet un travail plus aisé, et un résultat beaucoup plus convaincant. Le boucher, quant à lui, suivra désormais notre saint dans ses pérégrinations, et aura le rôle ingrat de punir, ou, le plus souvent, d'effrayer les enfants un peu trop turbulent.La fête de saint Nicolas a lieu le 6 décembre, elle est fêtée en Alsace et en Lorraine, et c'est l'occasion pour Antoine Lefèvre de confectionner de nombreuses sucreries destinées aux enfants : chocolats et sucres rouges à l'effigie du saint... A l'époque, pas question du père noël ! Histoire de Saint Nicolas. Le pain d'épices n'est pas en reste, au contraire. Les saints Nicolas en pain d'épices peuvent être revêtus de belles images mais aussi recouverts de glace royale et peint à la main. Son magasin, 55, rue Saint-Dizier à Nancy, porte rapidement l'enseigne "Au Grand Saint Nicolas" et le saint apparait à l'entête des factures Lefèvre-Denise des années 1850. | DR Le père fouettard a lui aussi son pain d'épices, souvent moins apprécié des enfants.

07 déc.

Le personnage de Saint Nicolas est inspiré de Nicolas de Myre, l'un des saints les plus populaires en Grèce et dans l'Eglise Latine. Pour la plus grande gloire de saint Nicolas !

La monture de saint Nicolas connait également son heure de gloire : les ânes, ou bourriques, envahissent les vitrines. Louis Lefèvre dépose la marque "Au Grand Saint Nicolas" en 1884 auprès du greffe du Tribunal de Commerce de Nancy.La Maison Lefèvre-Lemoine vous propose toujours ses pains d'épices au miel à l'effigie de saint Nicolas et sa bourrique en pâte dorée ainsi que ses pains d'épices au miel à l'effigie de saint Nicolas et sa bourrique glacés et décorés à la main dont Monique Lefèvre a hérité le savoir- faire de ses parents, Georges et Georgette Lefèvre, qui l’avait hérités des parents de Georges, Louis et Honorine Lefèvre-Denise, en 1920, Louis et Honorine l’ayant eux-mêmes hérités des parents de Louis, Philogène et Antoine. Dès l'entrée dans la boutique, les clients sont accueillis par le visage bienveillant de saint Nicolas qui orne l'imposte de la porte d'entrée, et dans lequel joue la lumière.En Lorraine, la légende de saint Nicolas veut que le saint homme ait ressuscité trois petits garçons, qui avaient été découpés en morceaux par un affreux boucher, puis mis au saloir.

Histoire.

La Saint-Nicolas Histoire.

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